Валин – это аминокислота, образующаяся в результате гидролиза белков. Немецкий химик Эмиль Фишер впервые выделил валин в 1901 году из соединения казеина. Это незаменимая аминокислота для млекопитающих и птиц, поскольку они не могут синтезироваться и могут нуждаться в пищевых источниках.
Валин синтезируется микроорганизмами и растениями из пировиноградной кислоты, побочного продукта расщепления углеводов. Молекулярная формула: C5H11NO2.Валин — это аминокислота с разветвленной цепью, которая используется в организме для выработки энергии. Валин в основном содержится в белковых источниках пищи, таких как соя, мясо, рыба, молочные продукты и овощи, цельнозерновые продукты и орехи.
Аминокислота валин имеет несколько применений:
Валиновая кислота используется в пищевых добавках в качестве ароматизаторов, лекарствах для человека для педиатрических исследований, а также в косметике для антистатиков и кондиционирования волос.
Он используется в пищевых добавках, биохимических и диетических исследованиях, а также в питательных средах.
Он также широко используется в антиэнцефалопатических средствах, ароматизаторах или добавках, а также незаменимых аминокислотах.
L-Валин имеет широкое промышленное применение. Он используется в качестве промежуточного продукта для синтеза ветеринарных антибиотиков, сельскохозяйственных пестицидов и лекарств.
Глицин или глицин валин – это простейшая аминокислота, которая получается путем гидролиза белков. Это соединение со сладким вкусом и самая ранняя валиновая кислота, выделенная из желатина. Он очень богат фиброином шелка и желатином.
Глицин является самой заменимой аминокислотой для млекопитающих, так как они синтезируют это соединение из аминокислот - треонина и серина и не нуждаются в пищевых источниках. Молекулярная формула глицина — C7H14N2O3 и также известна как Glycyl-DL-valin и Glycylvaline2325.
Лейцин валин – это аминокислота, которая естественным образом содержится в организме человека. Лейцин является неполярным и алифатическим углеводородом, который состоит из четырех углеродных боковых цепей из простой аминокислотной структуры. Молекулярная формула лейцина валина — C6H13NO2 и широко известна как L-лейцин и (S)-2-амино-4-метилпентановая кислота.
Лейцин представляет собой белый кристалл с плотностью 1,293 г/куб. см при 18 °C.
Лейцин очень важен для синтеза белка и жизненно важен для нескольких метаболических функций. Он способствует росту и восстановлению костных тканей и мышц, регулированию уровня сахара в крови, увеличивает выработку гормона роста и способствует заживлению ран.
Валин и лейцин являются стандартными аминокислотами, которые сгруппированы как аминокислоты с разветвленной цепью или BCAA. Эти аминокислоты необходимы для жизни человека. Они крайне необходимы для физиологической реакции на стресс и выработки энергии, особенно для нормального обмена веществ и здоровья мышц.
Валин и лейцин — это аминокислоты с разветвленной цепью, которые помогают наращивать физическую силу. BCAA могут помочь в уменьшении потери мышечной массы и способствуют более быстрому восстановлению мышц.
Валин играет важную роль в образовании белка: стимулируя высвобождение инсулина, валин не только регулирует уровень сахара в крови, но и обеспечивает быстрое всасывание всех аминокислот в мышцы и печень.